Pasos

1En una olla grande hervir las lentejas con 3 tazas de agua con sal por 20 minutos

2Aparte hacer el arroz con un diente de ajo y sal

3En un sartén con aceite sofreír la cebolla con dos cucharadas de azúcar y cocinar hasta que estén de color caramelizado

4Combinar las lentejas con el arroz y la cebolla

5Pasar la cebolla ocañera por la fécula de maiz

6Sacudir el exceso y freír hasta que estén crujientes

7Decorar el plato con cebollitas fritas