Pasos

1En un sate´n grande a fuego alto poner el aceite con la cebolla y cicinarla moviendola costantemente por 1 minuto

2Agregar 1 solo huevo batido y cicnar por 30 segundos tratando de evitar cúmulos grandes de huevo

3Agregar el arroz y saltear

4Agregar las proteínas y seguir salteando

5Agregar la salsa soya y saltear

6Agregar los brotes y raíces reservando un poco para decorar encima

7Fritar el huevo sobrante y servir encima con la yema blandita