13 marzo, 2020 By eme agencia digital No comments yet
Carne de Res
marzo 13, 2020
1Colocamos los rollos de tomillo y romero fresco en un bowl con agua fría, por dos horas.
2Sellar el lomo ancho a la parrilla a temperatura máxima, por todos sus lados.
3Cortamos la cabeza de ajo por la mitad y la colocamos en la parrilla cerca de la carne.
4Cuando está bien dorada agregamos las hierbas por debajo de la pieza, rociamos con sal gruesa y bajamos la temperatura.
5Cocinar hasta obtener la temperatura deseada.
1 trozos de lomo ancho Don Fernando de 500 gr
Sal gruesa
1 rollo de tomillo fresco
1 rollo de romero fresco
1 cabeza de ajo entera
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