Patacón rallado con hogao

  

agosto 3, 2020

Pasos

1Rallar el plátano por el lado grueso del rallador, agegar unas gotas de agua y con la mano formar los patacones (importante que queden planos, no muy gruesos)

2Freír en un litro de aceite a 170 grados hasta qye estén crocantes

3Mezclar el tomate picado, la cebolla picada, el ajo picado y cocinar con una cucharada de aceite neutro

4Cuando el patacón esté listo, poner encima un poco de hogado, una lámina de aguacate y queso campesino rallado

Ingredientes

2 plátanos verdes

3 tomates chontos picados

1 cebolla blanca picada

3 dientes de ajo finamente picados

1 aguacate hass cortado en láminas

1 taza de queso campesino rallado

Tomillo y laurel

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