Pasos

1Desaguar el pescado desde el día anterior.

2Picar el pimentón, la cebolla y el ajo.

3Sofreír el pimentón, la cebolla y el ajo con el laurel.

4Colocar en un sartén amplio las rodajas de pescado.

5Se rosea salsa y se adiciona la crema de leche junto al agua y la rama de perejil permitiendo que se cocine por una hora.

6Se recomienda servir con papas al vapor y ensalada verde.