Picada Colombiana

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marzo 10, 2018

Pasos

1Adoba las costillas, la carne picada en trocitos y las colombinas. Ásalas a fuego lento con un poco de aceite.

2En una sartén fríe en aceite caliente la yuca, las papas a la francesa y las papas criollas.

3En una olla con agua cocina los chorizos y luego saltéalos en su propio aceite.

4Si tienes una parrilla, puedes poner en ella todo lo anterior con el plátano maduro y asarlo para mantenerlo caliente para la hora de servirlo.

5Corta los tomates en julianas para acompañar este plato con limón.

6Sirve con guacamole al gusto.

Ingredientes

Costillas de cerdo

Colombinas de pollo

Carne picada en trozos

Papas criollas

Yuca

Chorizos

Plátano maduro

2 tomates

Arepas pequeñas

Papas a la francesa

Sal y pimienta al gusto

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