SOPA DE POLLO

  

marzo 31, 2020

Pasos

1En una olla poner a hervir el pollo sin piel en 2 litros de aguas, previamente dividirlo. Dejar hervir por rato y durante ese tiempo retirar la espuma que se acumula en la olla

2Picar todas las verduras y agregar en la olla cebolla, pimentón, y ají

3Luego agregar la sal, pimienta, orégano y dejar de hervir un rato, para agregar las hojas de laurel

4Luego de que hierva un rato, agregar la papa picada en trozos de 2 a 4 centímetros, realizar este mismo procedimiento con la zanahoria. Esperar unos minutos

5Dejar hervir por unos 30 a 45 minutos, prueba la sal y pimienta

6Agregar la las hojas de hierbabuena, perejil, cilantro, apio

7Apagar el fuego y dejar reposar por unos minutos para agregar nuevamente cilantro

Ingredientes

1Pollo entero de Carnes Santacruz

6 a 8 tazas de agua

1 Zanahoria mediana

1 Libra de papa

1Cebolla mediana

1Cebollín

1Pimentón

Hojas de hierbabuena

Hojas de perejil

Hojas de cilantro

Hojas de laurel

Apio

Orégano

Sal

Pimienta

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