Indicaciones
1Lleva la carne a un bol grande y mezcla los ingredientes, primero la miga de pan mojada en leche y un ajo finamente picado. A continuación agrégale perejil, un huevo, sal y pimienta. Mezcla todo muy bien y arma las albóndigas.
2Después de armar las albóndigas pásalas por un poco de harina y llévalas a cocinar con cebolla finamente picada, vino, caldo de carne y salsa de tomate frito previamente preparada.
3Finalmente agrégale la mantequilla y la hoja de laurel. Deja cocinar por 20 minutos a fuego lento y listo.
4Sirve tus albóndigas con los acompañantes que prefieras.