Carne de Pescado
mayo 3, 2021
4 paquetes de mariscos
500 gramos de Camarones precocidos.
1 coco pelado y rallado
1lata de leche de coco
1 cubo de caldo de gallina
Agua
1 libra de arroz
200 gramos de Alverjas desgranadas
1 pimentón rojo
Aceite de oliva
1 ajo
Sal
Pimienta
1Poner agua en una olla, la leche de coco, el ajo, caldo de gallina y sazonar con sal y pimienta
2Añadir el arroz, con el resto de los ingredientes y mezclar bien. Excepto los marisco y los camarones
3Dejar cocinar a fuego medio bajo hasta que el arroz seque bien
4Añadir los maricos, camarones, el coco rallado y revolver otra vez cuidadosamente.
5Cocinar por 15 minutos
6Servir Caliente y añadir rodajas de limón