Indicaciones
1Dorar el chorizo en un sartén grande a fuego medio/alto
2En la grasa restante cocinar la cebolla, el ajo picado finamente y la cerveza
3A la mezcla agregar el tomate rallado y dejar evaporar
4Agregar el arroz y revolver por 2 minutos
5Poner a la mezcla el caldo caliente y revolver
6Cocinar hasta evaporar el agua de la superficie del arroz y tapar
7Cocinar a fuego lento por 18 minutos y revolver unos tres veces durante este tiempo
8Servir en la olla y poner el perejil picado finamente