Indicaciones
1Asa la carne al carbón para dorarla un poco y luego córtala en pedazos.
2Fríe el ajo en dos cucharadas de aceite hasta que esté dorado.
3Pica las cebollas y ponlas en el aceite sobrante.
4Pasa los tomates por agua caliente para quitarles la piel, pícalos y cuélalos para utilizar también su jugo.
5La cebolla se fríe sin que se dore, agrégale el tomate, el jugo y la carne con un poco de agua caliente.
6Deja cocinar todo a fuego lento hasta que se ablande y quede con una salsa espesa.
7Sírvela y acompáñala como quieras.
