Indicaciones
1Masajear y sasonar la libra de panza de cerdo con la sal, pimienta y azúcar
2Guardar en una bolsa cerrada haciendo vacío, tipo ziploc, con tomillo y laurel
3En una olla co agua caliente a fuego muy bajo agregar la bolsa del tocino y cocinar por seis horas
4Sacar la carne de la bolsa y cortr en bastones
5Freír a 180 grados
6Servir puedes acompañar con bollo limpio o yuca