Indicaciones
1Macera las costillas con el aceite, el adobo y la salsa inglesa por lo menos 1 hora antes de su cocción.
2En un sartén profundo pon una pizca de aceite y cuando esté caliente, fríe las costillas hasta que estén bien doradas.
3Una vez lista las costillas, añade el caldo, o agua hasta que cubra las costillas, agrega la gaseosa y una vez que rompa el hervor añade la pasta de tomate, las cucharadas de azúcar y el vinagre blanco.
4Luego de unos dos minutos agrega el cebollin. Cocina hasta que la salsa reduzca hasta que obtenga ese espesor deseado y agrega una cucharadita de mantequilla para darle brillo.
5Sirve caliente con arroz blanco.