Indicaciones
1Pon las milanesas en un molde, bañalas con salsa inglesa y deja marinar durante 1 hora en el refrigerador.
2Escúrrelas, ponlas en un platón y encima acomoda una rebanada de jamón y una de queso; cubre con otra pechuga (atora con palillos).
3Enharina las pechugas por ambos lados, pasalas por el huevo y cúbrelas con miga de pan.
4En una sartén calienta 1 cucharadita de aceite con una de mantequilla, añade una pechuga y fríela hasta que este cocida y dorada; retirala y escúrrela para quitarle el exceso de grasa; repite el procedimiento para cocinar las demás piezas.
5Puedes servirlo acompañado de una ensalada o un puré de papas gratinado.