Ensalada navideña

Ingredientes

1 gallina o pollo

1 1/2 taza de mayonesa

2 tazas de papas

1 taza de zanahoria

1/2 taza de apio

1/2 taza de judías verdes o habichuelas

2 pepinillos en curtidos

1/2 taza de aceitunas

2 huevos duros

1 cucharadita de sal

1 manzana

1/2 taza de nueces

1 lechuga