Espaguetis con pollo

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octubre 25, 2017

Ingredientes

hospital arzobispo loayza citas por internetReceta para 5 personas:

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hospital arzobispo loayza citas por internet600 gr de espagueti

hospital arzobispo loayza citas por internet400 gr de pechuga de pollo deshuesada y cortada en tiras

hospital arzobispo loayza citas por internet100 gr de tomates maduros, sin piel ni semillas, cortados en cubos pequeños

hospital arzobispo loayza citas por internet50 gr de hojas de albahaca

hospital arzobispo loayza citas por internet100 ml de caldo de pollo

hospital arzobispo loayza citas por internet40 ml o 2 cucharadas de pasta de tomate

hospital arzobispo loayza citas por internet200 gr de tomates sin piel ni semilla

hospital arzobispo loayza citas por internetSal y pimienta

hospital arzobispo loayza citas por internet40 gr o 2 cucharadas de orégano

hospital arzobispo loayza citas por internet5 gr o 1 cucharadita de ajo molido

hospital arzobispo loayza citas por internet5 gr o 1 cucharadita de azúcar

hospital arzobispo loayza citas por internet40 ml o 2 cucharadas de aceite de oliva

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Indicaciones

1En una sartén caliente la ½ del aceite de oliva, adicione la ½ del ajo, luego añada los 200 gr de tomate fresco previamente licuados y la pasta de tomate: salpimentar la salsa y adicionar un poco de azúcar para controlar la acidez: dejar cocinar a fuego medio y agregar un poco de caldo de pollo para lograr una salsa de tomate. Por último adicione la ½ de albahaca fresca y el orégano.

2Saltear el pollo en aceite de oliva, ajo y salpimentar: es importante que quede jugoso.

3En una olla grande, hierva 2 litros de agua con un puñado de sal.

4Adicione el espagueti; déjelo cocinar hasta que esté al punto. Retire el agua y viértale encima el tomate cortado en cubos, albahaca, pollo y aceite de oliva.

5Decore con hojas de albahaca y la salsa de tomate.

6Si desea adicione queso parmesano al gusto.

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