LOMO A LA PIMIENTA

Indicaciones

1Empecemos por condimentar los medallones de LOMO con sal y pimienta, para luego llevarlos a una sartén caliente, sin dejarlo muy cocidos.

2Retiramos la carne, y en la misma sartén ponemos a sofreír la cebolla a la que posteriormente se le añadirá el vino blanco, junto con la taza de caldo de carne y más pimienta.

3Dejamos que la mezcla hierva un poco, para luego agregar la mantequilla y después la crema.

4Cuando veamos una salsa algo espesa, agregamos los medallones de LOMO y dejamos reposar.

5Te recomendamos disfrutar este jugoso Lomo a la pimienta con una ensalada de lechuga y frutas frescas.