Indicaciones
1Adoba las costillas, la carne picada en trocitos y las colombinas. Ásalas a fuego lento con un poco de aceite.
2En una sartén fríe en aceite caliente la yuca, las papas a la francesa y las papas criollas.
3En una olla con agua cocina los chorizos y luego saltéalos en su propio aceite.
4Si tienes una parrilla, puedes poner en ella todo lo anterior con el plátano maduro y asarlo para mantenerlo caliente para la hora de servirlo.
5Corta los tomates en julianas para acompañar este plato con limón.
6Sirve con guacamole al gusto.