POLLO AL HORNO

  

enero 12, 2021

Ingredientes

Para el pollo:

1 pollo entero seco (muy importante, secarlo bien con un papel absorbente y dejarlo en un plato sin cubrir de un día para otro en la nevera)

Para la mezcla:

Hojas de tomillo

1 barra de mantequilla

El zumo de 1 limón

1 cucahrada de paprika

Base de vegetales:

4 zanahorias cortadas en trozos de cuarto

2 cebollas blancas cortadas en cascos grandes

4 papas pastusas cortadas en cascos

Indicaciones

1Revolver muy bien los ingredientes con sal y pimienta

2Masajear el pollo con la mezcla

3Revolver muy bien la zanahoria, cebolla y ponerla de base en una refrectaria

4Encima poner el pollo y hornear a 170 grados durante 1 hora y media. Para dorar la piel subir a la máxima capacidad del horno durante los últimos 5 a 10 minutos

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