1 pollo entero seco (muy importante, secarlo bien con un papel absorbente y dejarlo en un plato sin cubrir de un día para otro en la nevera)
Para la mezcla:
Hojas de tomillo
1 barra de mantequilla
El zumo de1 limón
1 cucahrada de paprika
Base de vegetales:
4 zanahorias cortadas en trozos de cuarto
2 cebollas blancas cortadas en cascos grandes
4 papas pastusas cortadas en cascos
Indicaciones
1Revolver muy bien los ingredientes con sal y pimienta
2Masajear el pollo con la mezcla
3Revolver muy bien la zanahoria, cebolla y ponerla de base en una refrectaria
4Encima poner el pollo y hornear a 170 grados durante 1 hora y media. Para dorar la piel subir a la máxima capacidad del horno durante los últimos 5 a 10 minutos