Carne de Aves
diciembre 12, 2020
4 perniles de pollos de Carnes Santacruz
1 taza de maní tostado y molido
1 cebolla cabezona finamente picada
3 dientes de ajo finamente picados
1 cucharada de ají rojo finamente picado
1 pizca de sal
1 pisca de pimienta
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de orégano
1 taza de fondo de pollo
1Sofreír la cebolla con el ajo y el ají con un poco de aceite en una olla
2Agregar el comino, sal, pimienta y orégano y revolver
3Agregar la presas de pollo y una taza de fondo
4Dejar cocer las presas de pollo mientras se reduce la salsa
5Agregar el maní y dejar reducir la salsa hasta que el pollo esté completamente cocido y la salsa de la textura espesa deseada
6Acompañar con arroz blanco o papa salada
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