Pasos

1Dorar el chorizo en un sartén grande a fuego medio/alto

2En la grasa restante cocinar la cebolla, el ajo picado finamente y la cerveza

3A la mezcla agregar el tomate rallado y dejar evaporar

4Agregar el arroz y revolver por 2 minutos

5Poner a la mezcla el caldo caliente y revolver

6Cocinar hasta evaporar el agua de la superficie del arroz y tapar

7Cocinar a fuego lento por 18 minutos y revolver unos tres veces durante este tiempo

8Servir en la olla y poner el perejil picado finamente