28 enero, 2017 By eme agencia digital No comments yet
enero 28, 2017
Ingredientes para 12 buñuelos
1Deja en remojo los fríjoles desde la noche anterior.
2Escúrrelos y muele en un molino o procesador de alimentos.
3Retira las cáscaras que se desprendan, cuela los fríjoles y repite la operación de molido.
4Agrega los huevos, la maicena o la fécula de maíz, junto con la sal y el azúcar.
5Amasa hasta obtener una pasta homogénea y esponjosa.
6Pon a calentar suficiente aceite y vierte una cucharada de masa cuando esté bien caliente. fríe hasta que los buñuelitos se inflen y estén dorados.
1 1/2 tazas de frijoles de cabecita negra, remojados en agua.
2 huevos
2 cucharadas de fécula de maíz o maicena
Sal y pimienta, al gusto
2 cucharadas de azúcar
Aceite
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